Café da tarde na padaria

EM COIMBRA

Ela morava perto da padaria em Coimbra. Era o dia de seu aniversário. Quando chegou no emprego, achou que os colegas esqueceram a data. Ninguém a cumprimentou, estavam quietos trabalhando em suas mesas. A manhã passou lentamente e todos saíram para o almoço. Só uma amiga a convidou para almoçar, quando estava saindo na porta. Ela topou, só encontraria a família à noite, num restaurante. A moça sugeriu um lanche na padaria. Quando se deu conta, estava lá e numa mesa estavam todos os colegas de trabalho. Todos mesmo, reunidos para almoçar com ela. Festa surpresa, nunca havia curtido algo parecido.
Depois do almoço, o café veio acompanhado com o bolo que ela mais gosta na padaria: bolo Floresta Negra. Uma perdição. O ambiente da padaria em Portugal é aconchegante, bom atendimento. O parabéns a você foi animado, ganhou presentes. Delícia de festa. Esse pequeno conto, encerra com a história da receita do bolo citado anteriormente.

Curiosidade: O Bolo Floresta Negra surgiu na região com este mesmo nome, na Alemanha. O segredo para deixá-lo irresistível é caprichar nas cerejas, tanto no recheio quanto na cobertura. A dica é deixar a massa bem molhada com a calda neutra. O sucesso é garantido, experimente esta maravilha!!!
Receita originária da Alemanha:

Massa

6 unidade(s) de clara de ovo em neve
6 unidade(s) de gema de ovo
150 ml de água
1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

500 ml de creme de leite fresco
3 colher(es) (sopa) de açúcar
quanto baste de essência de baunilha
quanto baste de chocolate meio amargo ralado(s)
quanto baste de cereja em conserva

Calda

1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de marasquino

Segue o blog...foto da padaria cedida pela leitora Flavia Carolina.